Семена водного шпината (Ипомея водяная, Morning Glory)

Семена водного шпината (Ипомея водяная, Morning Glory)

Chinese convolvusus seed

Семена самого популярного тайского овоща – водного шпината, или ипомеи водяной, или монинг глори (это английское название).

Выращивание водного шпината в чем то схоже с выращиванием лука на зелень – через 30-40 дней после посева семян можно собирать урожай.

Водяная ипомея любит солнце и частые поливы. Это очень неприхотливое растение Юго-Восточной Азии, которое нередко растет и в диком виде вдоль берегов рек и ручьев.

В упаковке около 50 семян, 70% всхожести.

Произведено в Таиланде.

Тайский водный шпинат – это ни в коем случае не пряность, не специя, это самостоятельный полноценный и полезный овощ.

Секрет всеобщей тайской любви к ипомее водяной заключается в нейтральном, но в то же время очень узнаваемом чуть грибном вкусе овоща и приятной «хрустящести» после короткой обжарки.

Классический рецепт с Монинг глори в тайской кухне называется Пад Пак Бун, это быстрообжаренный водный шпинат в устричном соусе с добавлением парочки чили перчиков и зубчика чеснока.