КОРИАНДР МОЛОТЫЙ

КОРИАНДР - цена 20 рублей за 2 приправных стаканчика. На Кавказе  основная культура,используется повсеместно в приправах, т.к. хорошо расщепляет животный  белок. Поэтому часто используется для приготовления мяса и знаменитого кавказского шашлыка. Кориандр -универсальная приправа. Известно,кориандр понижает сахар в крови.Элитные сорта -  с слегка лимонным ароматом,крупные семена с золотистым оттенком.Главное в кориандре-эфирные масла. Повсеместно для объема в приправах используют жмых кориандра, не чистые на руку дельцы. Поэтому, если кавказская приправа не пахнет кориандром, в ней все равно очень много жмыха, свободного от эфирных масел, а значит бесполезного. От этого приправа Кавказа  не имеет применения и цены, а продается как лучшая.