Книга "Искусство индийской вегетарианской кухни" Ямуна деви

Эта книга поможет вам не только приготовить обычный завтрак, обед или ужин, но и устроить праздничный стол. 

Автор книги, Ямуна деви, готовит индийские вегетарианские блюда уже на протяжении более тридцати лет. Ведическому кулинарному искусству она училась у самых опытных и квалифицированных учителей-брахманов, которые готовят в знаменитых храмах Индии, а также у искусных поваров в знаменитых индийских семьях. Она объехала всю Индию и тщательно изучила кулинарные традиции различных индийских штатов. Свой опыт приготовления ведических блюд и свои энциклопедические познания в области кулинарии она представила в этой книге. 

Каждый рецепт сопровождается небольшой вступительной статьёй или рассказом о тонкостях приготовления и неповторимом вкусе, запахе и внешнем виде блюда. Автор приводит описание всех используемых в рецептах специй, точно указывает, сколько их нужно брать, предлагает возможные замены. А то, насколько подробно и тщательно описана технология приготовления каждого блюда, оценит и домашняя хозяйка, и шеф-повар большого ресторана.

Твёрдый переплёт. 188 стр.
ISBN: 978-5-9907147-9-3