Семена ЧИА "ЗдравДар" 200гр.

Родиной этой однолетней травы является Центральная Америка (Мексика), чиа еще называют шалфеем испанским, в длину растение достигает метра.   История происхождения и возвращение семян Чиа В индейских племенах майя, ацтеков и инков долгое время растение чиа использовалось как основной продукт. Воины брали их собой в походы, а женщины использовали в приготовлении пищи и в косметических целях, натирали тело.   Когда проходили культовые обряды, чиа приносили в жертву индейским божествам.   Они служили как платежное средство между племенами, преподносились в виде дани, ими оплачивали налоги, на них покупались рабы.   Состав семян чиа и калорийность Перевод с индейского chia означает «маслянистый» и это правда. В семенах содержится:   масло 40%; белок 20%; клетчатка; антиоксиданты; витамины группы В1, В2, В3, К, РР, А; минералы весьма в приличных концентрациях — кальций, железо, калий, цинк, медь, марганец, магний, фосфор, натрий; жирные кислоты омега шесть и три. Содержание калорий в зернышках чиа на 100 гр продукта составляет 486 ккал, питательная ценность (белка – 16,5, жиров – 30,7, углеводов – 42,2.)   В столовой ложке семян чиа — около 140 ккал.   Полезные свойства семян чиа   В семенах не присутствует холестерин, при регулярном употреблении они способны снижать общий уровень этого показателя в организме человека. Они настолько полезны для организма человека, что могут заменить употребление привычных продуктов — бананов, апельсинов, молока и рыбы. Часто входят в рацион спортсменов для усиления выносливости.   Зерна размалываются и добавляются в качестве приправы в приготовления супа, салата, соуса, каши, всевозможных сладостей, с ними готовят мороженое, йогурт, пудинги.   Входящие в состав семян чиа полезные вещества помогают поддерживать физическую выносливость и повышают общий тонус человека:   нормализуется повышенный сахар, давление, разжижает кровь, предотвращаются судороги мышц; использование семян чиа – это поддержка нормального пищеварения, помощь при запорах за счет стимуляции перистальтики, очищение от токсинов, защита от рака толстой кишки, нормализация микрофлоры кишечника; содержащиеся жирные кислоты омега-6 и омега-3 важны на всем жизненном этапе, они участвуют в работе сердца, сосудов и нервной системы, понижают уровень холестерина, не дают образовываться тромбам в сосудах, семена чиа больше других растений содержат легкоусваеваемые жирные кислоты омега 3; увеличивает прилив сил и уровень энергии в организме; не разрушает, а защищает сердце и печень от оплывания жиром; общеукрепляющее средство при гормональных сбоях и анемии; наличие в семенах чиа кальция помогает здоровью костей и зубов, всему опорно-двигательному аппарату, рекомендуется спортсменам и пожилым людям в профилактике остеопороза, женщинам при климаксе; содержание триптофана поднимает настроение и считается снотворным средством; в семенах находятся вещества, разрушающие клетки рака и восстанавливающие испорченные ДНК участки (показали эффективность при раке простаты, молочных желез, толстого кишечника) ; природный и натуральный аналог антибиотика, способствует поднятию иммунитета; можно применять для профилактики любой простуды, ОРЗ; польза семян чиа в ускорении заживления ран; помогают снижению веса, снятию аллергических реакций, оказывают омолаживающий эффект; очень полезны при сахарном диабете — притупляют чувство голода, снижают давление, уменьшают холестерин, благодаря клетчатке замедляют усвоение углеводов; входящий в состав фосфор способствует улучшению памяти, активируется работа мышечной системы благодаря цинку.     Применение семян чиа По отзывам, большинство людей, поддерживающих здоровый образ жизни рациональным питанием, считают семечки чиа весьма полезным продуктом и рекомендуют их для включения в свой рацион.   Чиа можно есть сырыми, но лучше замочить в воде, так более удобно и вкусно. Чиа заливают молоком или водой на 20-30 минут, они разбухают, их двукратное увеличение в объеме означает готовность к приему.   Также зернышки можно использовать для приготовления коктейлей с добавлением любого фруктового сока.   Ростки с пророщенных семян чиа добавляются в салаты. Чтобы не вызвать эффект привыкания, зернышки нужно употреблять курсами, месяц есть и такой же период перерыва.   Масло семян чиа применяется в косметологии для питания и роста волос, улучшения состояния кожи, ногтей. Этот продукт омолаживает кожу, борется с морщинками, кожными несовершенствами.   Как принимать семена чиа — употреблять, пить правильно Перед едой чиа замачивают из-за ее особенностей:   семена замачивают для удаления вредных соединений, в частности фитиновой кислоты; замачивание дает полезным веществам большую доступность для организма; зернышки, которые замачивают перед едой, легче глотать; если семена употреблять сухими, то надо пить большое количество воды. При попадании в желудок они впитывают в себя всю его жидкость, что отрицательно скажется на здоровье ЖКТ. Вот почему все же лучше замачивать семя чиа перед употреблением в пищу. Процесс набухания длится около двух часов, столовую ложку зерен заливают стаканом воды, можно добавлять в зеленые салаты, каши, смузи, йогурты. Также семена перемалывают с помощью кофемолки и полученную муку добавляют в любые блюда, пекут хлеб и блины. Молоть семена про запас нежелательно, жиры, входящие в состав, дают окисление, для предохранения от быстрого окисления ее ссыпают в герметичную посуду и ставят в холодильник.   Семена чиа для похудения Данные семечки считаются одним из лучших продуктов для похудения, так как:   быстро дают сытость; замедляют всасывание углеводов; уменьшают аппетит; увеличивают количество энергии в организме и выносливость — больше сил на спортивные подвиги; содержат много строительного материала для клеток — растительного белка, помогает набрать мышечную массу (которой, как известно, чем больше, тем эффективнее сжигаются лишние жиры); высокое содержание клетчатки способствует улучшению пищеварительных процессов; очищение кишечника способствует более полноценному усвоению продуктов, меньше продуктов распада отравляют организм. Норма употребления для очищения, похудения и обогащения полезными веществами — около 30 гр в день. Но начинать необходимо с половинной дозы — 15 гр. Рекомендуется принимать утром или днем тогда меньше шансов переесть в вечернее время.