Производитель: Россия; Мин. заказ: 1
Йиргачиф любят за экзотический вкус. Он, разумеется, варьируется от фермы к ферме и от урожая к урожаю, но в целом остается сложным и насыщенным.
Тело может быть полным, средним и легким. В хороших образцах тело богатое.
В мягком вкусе легко угадываются цветочно-фруктовые нотки (с уклоном в цитрусовые).
Почувствуете вы и заметную приятную кислинку (как правило, лимонная).
Аромат – тоже цветочный. Насыщенность – средняя. Послевкусие – шоколадное.
Для приготовления подойдут эспрессо-машина, мока-кофеварка, турка, кемекс и френч-пресс.
Не бойтесь экспериментировать, вкус всякий раз будет обрастать новыми оттенками.
Характеристики:
Горчинка — 40%
Сладость — 80%
Кислинка — 60%