Среди пряностей базилик занимает особое место. Он родом из восточных стран, его вкус и аромат ценители распознают по легкой пряной нотке.
Его лекарственные свойства широко применяются в народной медицине. Некоторые разновидности базилика прекрасно прижились на дачных и приусадебных участках.
Базилик обыкновенный известен с древних времен. Его другое название — реган, также в зависимости от региона можно услышать такие варианты, как райхон узбекский, васильки душистые. Несмотря на разницу в названиях речь идет об одном и том же растении.
Ароматные листья пряного растения содержат ряд полезных веществ, среди них:
витамины В2, С, РР;
каротины;
дубильные вещества;
сахара;
камфора;
гликозиды;
оцимен;
кислый сапонин.
Основной ценностью считаются эфирные масла сложного состава, их доля в растении составляет 1,5%.
Калорийность очень низкая, в 100 гр. продукта содержится всего 27 ккал.
У пряной зелени множество сфер применения. В свежем и сушеном виде он способен:
предупредить сезонный авитаминоз;
повысить иммунитет;
облегчить симптомы астмы;
снять спазм сосудов и дыхательных путей;
улучшить состав крови;
ускорить отделение слизи при лор-заболеваниях;
регулировать обмен веществ;
активизировать перистальтику кишечника.
Отвары и настои с ароматными листьями обладают бактерицидными, противовоспалительными и жаропонижающими свойствами.
Блюда, приправленные базиликом, усваиваются лучше.
Траву рекомендуют вводить в рацион как пряность при снижении веса, поскольку свежие листья в составе салата ускоряют обмен веществ, помогая сжигать жиры. Важным свойством считается способность препятствовать повторному набору веса.
Чай с базиликом, гвоздикой, корицей и лимоном согреет после переохлаждения, убережет от простуды и вирусных инфекций.
Комментарии к товару
|
Собрано 0%
Закупка:
Выкуп № 2
Мин. сумма выкупа: 5 500 руб.
Орг. сбор: 12,00 %
Каталог обновлен: 23.05.2022
|